Schneller Schoko-Buttercreme-Kuchen
Zutaten
| 1 Beutel | Schokoladenpuddingpulver |
| 500 ml | Milch |
| 50 g | Zucker |
| 250 g | Butter |
| 1 | Wiener Boden mit 3 Lagen |
| 1 Glas | Himbeermarmelade |
| Mokkabohnen (Schokodekor) | |
| Schokostreusel |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 40 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe
Die Butter aus dem Kühlschrank nehmen und auf Zimmertemperatur kommen lassen.
Einen Schokopudding wie es auf der Verpackung steht. Das Pulver mit Zucker und Milch anrühren und in die heiße Milch geben. Aufkochen lassen und fertig. Nun muss der Pudding kalt werden. Es darf sich keine Haut auf dem Pudding bilden! Also immer rühren, bis er kalt ist.
Der Pudding und die Butter müssen ungefähr die gleiche Temperatur haben. Ist der Pudding noch zu warm gerinnt es und es wird eine Puddingsuppe.
Wenn der Pudding kalt ist, die Butter nach und nach hinzugeben. Mit dem Mixer gut durchrühren, bis es schön glatt ist und keine Klumpen hat.
Auf die erste Lage des Wiener Bodens kommt Himbeermarmelade, auf die zweite Lage die Hälfte der Schokobuttercreme und auf die dritte wieder Schokobuttercreme. Dabei genug Creme übrig lassen, damit man die Torte damit rundum einstreichen und verzieren kann.
Die Torte 1 – 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit sie schön fest wird.
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